新鲜莲子的做法大全家常 ?新鲜莲子的做法大全家常菜

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本文目录
鲜芋仙黄色芋圆的做法
用料
紫薯150克
芋头150克
红薯150克
木薯粉450克
蜜豆适量
牛奶250克
蜂蜜2勺
红茶包1包
做法
1.紫薯,芋头,家常家常红薯削皮切块放锅里蒸熟 ,鲜芋鲜芋取出来趁热各加入150克木薯粉,圆的圆每份加入50克滚开水静置一会,做法做法然后搓成光滑面团,大全大全面团是家常家常非常有韧性的。
2.将每份面团搓细切成小段,撒上干粉防粘 ,用保鲜袋装起来放急冻室里 ,吃的时候。
3.锅里加入水烧开后,把芋丸放入锅里煮至熟透,捞出来放入冰水中。
4.取250克牛奶倒入奶锅中放入茶包小火慢慢煮快开就关火 ,冷却后加入蜂蜜,芋圆捞出来后加入奶茶中 ,可以根据个人口味添加各种水果和蜜豆即可 。
自制芋圆的做法大全
1、红薯或紫薯洗净去皮切片蒸熟。
2 、倒入盘中捣成泥 、趁热加100克左右的木薯粉、少量多次 、如果有点干加点沸水、一定要趁热 、不然木薯粉会散开揉不成团 。喜欢吃甜的可以加点白砂糖或者蜂蜜。
3 、揉成条、可以适当的在菜板上撒点木薯粉防止软化粘在菜板上 。
4 、搓成条后、切丁,吃不完的芋圆可以放冰箱里冷藏、下次想吃再随时拿出来煮。
5 、锅中放水大火煮开 、加入芋圆 。煮至芋圆全部浮起来 、再煮2-3分钟。捞出来过凉水。
6 、可以加入牛奶、椰汁或者任何自己喜欢喝的饮料 、还可以加入各种喜欢吃的水果 、红豆绿豆、果干等等。
芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点 。其由香芋 、红薯、紫薯 、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。台湾交通部观光局以夏至 、北回归线作为主题,推展新的观光美食 ,而在评选中力压芒果冰 ,酸梅汤等台湾最火美食 ,获得2013年最受欢迎夏至美食冠军的就是爱玉。
使用新鲜爱玉子经手工揉搓而后得到的天然爱玉,消暑解渴 ,色泽剔透诱人 。就连交通部长叶匡时都表示 ,每到夏日都要食用爱玉。而专家认为阿里山爱玉是台湾独有的特色美食,因此大力支持爱玉 ,最后果然不负众望 ,勇夺冠军。
芋圆怎么做好吃又简单方便
1 、芋头 、紫薯、南瓜分别去皮切片 ,用锡纸隔开 ,入锅中蒸熟
??2、出锅四份分别趁热加入细砂糖
??3、加木薯淀粉揉匀,这里南瓜可能水分比较大,木薯淀粉适当增加
??4、每份混合均匀后,分别取出3分之1,锅中烧水煮开,下入1/3的小团 ,分别煮2分钟捞出
??5 、煮好的面团与剩余的2/3分别混合均匀 ,边抻长边混合 ,这样更加Q弹!
??6、全部混合后,可以撒点干粉协助,分别搓长条状 ,然后切成自己想要的大小
??7 、切好后表面撒点干粉,这样不容易粘连 ,然后再用筛子筛下就好了
??8、煮芋圆的时候水开下锅煮几分钟全部飘起,捞出过几遍冷水更加Q弹
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