角瓜饼的家常做法窍门(角瓜饼的家常做法窍门视频)
发布时间:2025-06-12 06:37:19 作者:玩站小弟
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本文目录
角瓜饼的家常做法
1.
100克角瓜 ,100克胡萝卜磨丝 ,做法做法打入1个鸡蛋 ,窍门窍门放30克面粉,视频10克葱,角瓜家常角瓜家常10克姜末,饼的饼5克盐,做法做法3克味精 ,窍门窍门3克白胡椒粉 。视频
2.
加50ml水搅拌均匀调成面糊。
3.
锅内放10ml油热后转中火,倒入1勺面糊进去煎至金黄
4.
翻面继续煎至金黄
5.
出锅装盘
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步骤/方式1
茭瓜洗净,擦丝;
步骤/方式2
打一个鸡蛋、放一小勺盐(这里的小勺我是用的调料盒里带的那种,差不多2克),筷子搅拌均匀;
步骤/方式3
再放入面粉(我是拿不锈钢饭勺放了三勺 ,这个没有那么精准的数,只要每根丝上都能均匀沾上面粉就行,当然也不能放太多,搅拌都费劲的那种),搅拌均匀;
步骤/方式4
平底锅里放入比平时炒菜多一点的油,油锅稍微烧热就放入调好的茭瓜丝,拿铲刀稍微按压成薄饼,然后用铲刀再把外围乍刺儿的茭瓜丝往里收一收,稍微塑下形;
步骤/方式5
打小火煎 ,煎至一面金黄,再翻面煎至金黄就可以了;
步骤/方式6
开吃了
茭瓜饼家常做法
家常口味,简单难度,
茭瓜(西葫芦)一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克
做法 :
1 、茭瓜擦成丝;
2 、用盐拌匀腌制5分钟;
3、挤干水分 ,剁碎,小葱切碎;
4、茭瓜、葱花和鸡蛋,添加面粉混合拌匀;
5、起油锅 ,热锅刷层薄油 ,油热后下入茭瓜糊;
6、用勺子把面糊摊薄摊均匀;
7、小火慢煎,出香味后翻面 ,继续煎至双面金黄出锅。
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